Poulet au citron miel et gingembre

Pour réaliser cette recette, il vous faudra:

-1 beau poulet

-1 càc de gingembre en poudre

-2 CS de miel

-1 citron jaune (zeste+jus)

-3 échalotes

-huile d'olive

-50cl de crème semi- épaisse

-sel et poivre

Faites chauffer l'huile dans un wok ou une sauteuse. Emincez les échalotes et faites- les revenir doucement, environ 5 min.

Ajoutez, le gingembre, le miel, le zeste de citron ainsi que son jus. Mélangez bien. Rectifier l'assaisonnement avec le sel et le poivre.

Disposez le poulet dans un plat à gratin allant au four et faites quelques incisions dans sa chair. Versez la préparation sur et dans le poulet et enfournez jusqu'à ce qu'il soit cuit à cœur. Durant la cuisson, n'hésitez pas à arroser la viande avec son jus de cuisson.

Une fois le poulet cuit, versez la sauce (qui était à l'intérieur du poulet) dans votre sauteuse et ajoutez la crème fraiche.

C'est prêt!!!

Bon appétit,