Tarte croustifilo chèvre et noisettes

Pour 6 personnes il vous faudra:

-6 feuilles de filo -150g de bûche de fromage de chèvre

-1 gros oignon -3 gousses d'ail

-2oeufs -200 g de crème fraîche

-huile d'olive -1 poignée de noisettes

-sel/ poivre

Préchauffez le four à 180°C (th 6)

Pelez et émincez l'oignon et les gousses d'ail. Faites- les suer dans une poêle avec de l'huile d'olive.

Dans un saladier, mélangez les œufs et la crème fraîche, ajoutez le contenu de la poêle, puis le fromage coupé en dés. Salez et poivrez.

Badigeonnez les feuilles de filo d'huile d'olive, froissez- les et disposez- les dans un moule. (J'ai ajoutez des herbes de Provence et de l'ail sur mes feuilles).Garnissez de la préparation, puis ajoutez sur le dessus des noisettes grossièrement concassées.

Enfournez 25/30 min. La tarte doit être bien dorée, sans commencer à brunir.

Bon Appétit,