Pudding, vous avez dit pudding??

 Pour 8 personnes:

-500g de pain dur
-3 oeufs
-1L de lait
-1 c à café de cannelle
-4 c à soupe de cassonnade
-1 poignée de raisins secs
-rhum







Mettre les raisins secs à gonfler dans du rhum ou dans de l'eau chaude (selon votre goût)
Faîtes bouillir le lait, avec la cassonnade et la cannelle.
Dans un saladier, battez les oeufs en omelette et une fois chaud, verser le lait dessus et mélangez le tout.
Ensuite, incorporez au liquide, le pain coupé en petits cubes, ainsi que les raisins secs.
Mélangez jusqu' à ce que le pain ait absorbé tout le liquide.
Mettez le tout dans un moule, puis enfournez à four chaud th 200°C pour 45 minutes.

J'ai accompagné ma part de pudding à une boule de glace....hummm, très bon.

A vous de jouer,