Cake Rhum- Ananas

Pour 1 grand cake ou 10 petits:

-3 oeufs
-170g de sucre
-160g de farine
-1/3 de sachet de levure
-90g de beurre demi-sel
-1 petite boîte d' ananas
-du rhum



Préchauffez le four à 180°C (th 6)

Coupez les tranches d' ananas en petits cubes et faites mariner dans du rhum.

Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre puis incorporez la farine et la levure.
Faîtes fondre le beurre et ajoutez- le à la pâte. Mélangez.

Egouttez légèrement les morceaux d'ananas et mixez- les grossièrement et versez la purée dans la pâte. Si vous faîtes UN cake, mixez que la moitié de l'ananas et laissez le restant en morceaux.

Versez le tout dans un moule et faîtes cuire 45 min (30 min pour les cakes individuels).

A la sortie du four, arrosez d'une cuillère à soupe de rhum.

Hummmmmmm un vrai délice.

Bon apétit.