Cupcakes au beurre de cacahuètes

Pour 9 Cupcakes:

-125g de beurre mou

-125g de sucre

-2 oeufs

-125g de farine

-1/3 de sachet de levure chimique

-60g de cacahuètes salées concassées grossièrement

-100g de beurre de cacahuètes sans morceaux

Pour le nappage:

-4 grosses cuillères à soupe de Nutella

-2 cuillères à soupe de crême fraîche

Déco:

J'ai utilisé des chamallows que j'ai coupé en petits cubes.

--> Préchauffez le four à 180°C (th 6)

Mélangez le sucre avec les oeufs, la farine, la levure et le beurre, jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

Ajoutez le beurre de cacahuètes et les cacahuètes concassées. Mélangez bien une fois de plus.

Remplissez de petits moules au 3/4 et enfournez pour environ 20min.

Une fois cuits, laissez les cupcakes refroidir sur une grille.

Pendant ce temps, assouplissez le nutella en le mélangeant avec la crème fraîche.

Une fois les cupcakes froids, vous pouvez y déposer votre nappage et décorez le tout de petits dés de chamallows.

Un plaisir pour les yeux et les papilles....