Salade paysanne

Pour préparer cette salade bien symathique, il vous faut:

-1 salade
-fines tranches de magrets de canards
-des pommes de terre
-des tomates cerise
-1 paquet de lardons
-de la crême fraîche
-vinaigre d'échalottes
-sel
-poivre

Epluchez et coupez en petits cubes les pommes de terre, puis faîtes les cuire dans une sauteuse.
Une fois les pommes de terre cuites, faîtes revenir les lardons, jusqu'à ce qu'ils soient dorés puis déglassez- les avec du vianigre d'échalottes puis rajoutez 3 bonnes cuillères à soupe de crême fraîche. poivrez et laissez chauffer 2 minutes.

Pendant ce temps, dressez les assiettes.

Commencez par mettre de la salade, puis 2 tomates cerise coupées en deux, puis 4 tranches de magret.
Rajoutez ensuite les pommes de terre encore tièdes et versez généreusement sur cette préparation, votre sauce chaude.

Bonne dégustation.