Soupe aux carottes et lait de coco

Ingrédients:

-1 petite pomme de terre

-10 carottes

-1 brique de lait de coco

-1 cube de bouillon

-sel

-poivre

-raz el hanout

Et c'est parti pour la petite soupe qui change... commencez par épluchez la pomme de terre et les carottes.

Coupez- les en petits morceaux et lavez- les.

Mettez le tout dans une casserole, puis le cube, le lait de coco et couvrez le tout d'eau.

Une fois cuit, passez le tout au mixeur.

Ajoutez ensuite un peu de sel, du poivre et du raz el hanout en poudre (ou du cumin).

Pour la déco, mettez un peu de persil et dégustez bien chaud...idéal en ces temps de neige!!

Bon appétit,