Mousse de spéculoos
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Pour 6 belles mousses: -2 blancs d'oeufs -100g de sucre -125g de spéculoos -500ml de crème (40%) Ecrasez les spéculoos au pilon. Incorporez la crème et laissez reposer le temps que la poudre de spéculoos soit bien ramollie. Battez les blancs d'oeufs en...