Riz aux poivrons et escalopes de dinde8

Pour 4 personnes:

-riz

-3 escalopes de dinde

-poivrons surgelés

-épices à colombo

-sel//poivre

Dans une casserole faite cruire 5 poignées de riz avec un bouillon de poule.

Dans une sauteuse, faites chauffer de l'huile d'olive ajoutez 2 grosses poignées de poivrons surgelés avec la viande, préalablement coupée en cube.

Une fois le mélange cuit, ajoutez le riz (cuit également), le mélange à colombo, le sel et le poivre. Mélangez bien.

Laissez chauffer 2 petites minutes afin que toutes les saveurs s' imprègnent bien et servez.

Je pense que quelques rondelles de chorizo en plus, seraient les bienvenues.

Bon appétit,