Brioche perdue au caramel

Au choix, voici de la brioche perdue avec ou sans chantilly maison.

Pour 4 personnes:

-8 tranches de brioche sucrée

-3 oeufs

-1/2 litre de lait

-60 g de sucre

-4 boules de glace au caramel

-1 briquette de crème épaisse (20cl)

-caramel liquide

-25g de beurre

Faire fondre le beurre dans une poêle.

Dans un saladier, mélangez les oeufs, le lait et le sucre. Trempez la brioche dans ce mélange et les faire revenir dans le beurre recto- verso quelques minutes (la brioche doit avoir une belle couleur dorée).

Faites chauffer doucement la crème et ajouter du caramel (selon votre goût) et laissez épaissir.

Dresser 2 tranches de brioches dans une assiette avec une boule de glace, la sauce au caramel et de la chantilly pour les gourmands.

Bon appétit,