Top articles
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Barres céréales, miel et fruits secs
Pour 12 carrés environ il vous faudra: -220g de flocon d'avoine -150g de miel -70g de beurre -50g de cranberries séchées -50g de pistaches -30 g de noix de coco râpée Préchauffez le four à 180°C. Portez à ébullition le miel et le beurre dans une casserole...
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Pamplemousse surprise
Pour 4 personnes il vous faudra : -2 pamplemousses -1 avocat -environ 250g de petites crevettes roses -de la mayonnaise maison -sel & poivre Commencez par couper les pamplemousses en deux. Videz- les de leur chair, puis coupée- la en petits dés. Dans...
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Gâteau au chocolat et sa ganache au praliné
Pour un moule rond de 25 cm il vous faudra : -250g de farine -220g de beurre -220g de chocolat noir dessert -100g de sucre vergeoise -260g de sucre blanc -4 oeufs -110 ml de lait fermenté -1cc bombée de levure -1/2 cc de bicarbonate -60g de cacao en poudre...
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Tomate Surpriiiiiise à la ratatouille de comté
- Pour 6 personnes: Pour la tapenade: -150g d'olives noires -1dl d'huile d'olive vierge ratatouille de Comté: -2 courgettes -1 oignon -150g de comté affiné -2cl d'huile d'olive -2 cl de vinaigre balsamique -12 tomates sel & poivre Réalisez la tapenade:...
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Velouté de mangue & et fruits de la passion
pour 6 personnes: -1 mangue bien mûre ou en boîte -150g de purée de fruits de la passion ou 4 fruits -100g de sucre en poudre (la recette initiale prévoit 150g de sucre...honnêtement j'ai trouvé ça trop sucré, je pense même que l'on pourrait encore diminuer...
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Muffins aux fruits de la passion
Pour environ 17 muffins: -125g de beurre coupés en dés et à température ambiante -150g de sucre en poudre -2 oeufs -300g de farine avec levure incorporée -125 ml de lait -120g de purée de fruits de la passion Préchauffez le four à 180°C (th6) Mélangez...
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Wok de porc, châtaignes et endives
Voici la check liste: il me reste du rôti de porc...j'ai des endives dans le frigo, et un bocal de châtaignes...même pas peur, on tente l'aventure..et c'est bon!! Coupez le porc en petits dés et faites les revenir dans un wok à feu vif avec un fond d'huile....
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Poulet au four Ail & Citron
Pour 4 personnes: -1 oignon rouge coupé en lamelle -10 gousses d'ail pelées et coupées en 2 -4 blancs de poulet -1/2 citron non traité coupé en 4 -2 brins de romarin -200ml de bouillon de poulet -2 CS de concentrée de tomate -1CS de miel liquide -200g...
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Tartiflette??...enfin presque!
J'avais une envie de tartiflette, mais voilà je n'avais pas de pomme de terre...et bien ce n'est pas grave. On prend la recette et on la revisite avec des pâtes et c'était très bon!! -1reblochon -1 oignon émincé -300g de lardons -1 chlouc de vin blanc...
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Pates au chorizo et aux olives noires
Pour 6-8 personnes: -1 oignon rouge émincé -1 chorizo fort coupé en rondelles -300 g de tomates- cerise -2 gousses d'ail épluchées ou 2 CS d'ail en poudre -800 g de pates type serpentini ou conchiglie -1 boîte de tomates concassées (400g) -100g d'olives...
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Mafé de boeuf
Mijoté boeuf et légumes... Recette pour 6 personnes: -1kg de boeuf bourguignon coupé en dés -30cl d'huile d'arachide -2 oignons -1 gousse d'ail ou 3 bonnes pincées d'ail en poudre -340g de peanut butter -200g de concentré de tomate -1/2 chou blanc -1...
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Tarte au morbier
Pour 1 tarte: -1 rouleau de pâte feuilletée -10 tranches de morbier -5 oeufs -1 oignon -10 tomates cerise -sel// poivre Préchauffez votre four à 180-190°C (th 6). Commençons par éplucher et émincer un oignon, puis le faites le revenir dans un peu d'huile...
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Carrot Cake
Pour 6 personnes: -2 CS de raisins secs -2 oeufs -90g de cassonade -150g de beurre demi- sel fondu -200g de farine -1 sachet de levure chimique -3 carottes râpées -1cc de miel -2 grosses pincées de cannelle Glaçage: -50g de beurre salé -100g de Philadelphia...
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Cake Pop...apéro crunchy
Voici une petite recette à déguster à l'apéro: -300g de Philadelphia -1càc de crème fraîche -30g de biscuits crackers -de la ciboulette ciselée -des graines de pavot -des graines de sésame -sel / poivre Verser le Philadelphia dans un bol, assaisonnez....
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Tiramisù aux suprêmes d'oranges et champagne
Cette année pour Noël, j'ai pris en charge le dessert... une fois encore j'en ai fait deux. Voici la 1ère recette: Pour 6 personnes: -4 oranges -20cl de champagne -12 boudoirs -4 oeufs -250g de mascaporne -150g de sucre semoule -20g de sucre glace -20g...
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Article sans titre
Une recette ultra simple qui fera le bonheur des petits et des grands. Il vous faut: -1 oignon -1 boite de tomates pelées -2 CS de crème fraiche -1 petite boite de saucisses cocktail -2 poignées de poireau surgelé -sel- poivre Dans une sauteuse, faites...
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Cupcakes pépites de chocolat/ noix de coco
Pour les cupcakes, je suis partie sur une préparation standard que l'on connait bien à laquelle j'ai ajouté une belle poignée de pépites de chocolat et je dirais 3 CS de noix de coco râpée. La nouveauté c'est ce glaçage dit royal que je n'avais jamais...
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Soupe à l' Aubergine
Avec le retour du froid, on se relance dans les p'tites souplettes....C'est bon, ça réchauffe et c'est pas cher!!...que du Bonheur! Ingrédients: -3 aubergines de taille moyenne -1 oignon -1 cube de bouillon -1 CàS d'ail semoule -sel et poivre. Lavez les...
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Cake à la banane
Cette année pour leur retour de vacances, nos voisins préférés ont eu le droit à un cake à la banane. Et comme ils m'ont dit qu'il était bon...je partage ma recette. -3 oeufs -150 g de sucre -160 g de farine -1 sachet de levure chimique -170g de beurre...
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Marinade à la menthe, pour les derniers barbec de l'année!
Voici la photo de la recette AVANT la cuisson. Alors il faut mixer 1 oignon (préablement épluché!!) une belle botte de feuilles de menthe,de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Ne mettez pas trop d'huile, car on ne cherche pas à faire une mayonnaise....
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Tarte à la banane
Pour 1 tarte: -1 pâte brisée pur beurre -4 bananes -jus de citron -3 oeufs -noix de coco râpée -1 grosse CS de crème fraiche -100g de sucre en poudre -1 CC de gingembre en poudre -1 CC de cannelle eb poudre Préchauffez le four à 200°C (th 6-7) Déroulez...
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Gelée de Fleurs de Lavande
Pour 4 pots environ -2 tasses (=mug) 1/2 de jus de pomme BIO -1 tasse de fleurs de lavande -3 tasses 1/2 de sucre très fin -3 sachets d'agar- agar -1 tasse de cidre BIO Mettez les fleurs de lavande et le jus de pomme dans une casserole et portez à ébullition....
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Tarte Tatin aux pêches (du jardin!!)
-125g de farine -125g de sucre -80g de beurre -1 sachet de levure chimique -1 verre de jus d'oranges ou de pêches -2 oeufs -14 morceaux de sucre ou cc de sucre en poudre -4 pêches Préchauffez votre four à 180°C (th6) Mettez les 14 morceaux de sucre dans...
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Tarte tatin (râtée) au camembert et courgettes... ;(
Vous allez me dire, "Mais pourquoi poster une recette râtée ????" -"parce que ma tarte était très moche...mais tellement bonne!!! ;)" J'avais un camembert et demi qui empestait mon frigo, alors je me suis lancée dans une recette sympatoche: -1 pâte feuilletée...
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Cupcakes Citron et fleurs de lavande
Pour environ 15 cupcakes: -55g de beurre à température ambiante -1 sachet de levure chimique -200g de sucre -160 ml de lait -2 petits oeufs -1 pincée de sel -160g de farine -1 zeste de citron (non traité) -1 CS de fleurs de lavande Préchauffez le four...